מגיע ארוז במגש – ניתן להזמין טרי מידי שבוע עד יום שלישי ב־13:30.
מחיר לקילו פילה.
פילה לברק טרי בכשרות מהודרת העדה החרדית הוא מהדגים היוקרתיים והמבוקשים ביותר, בזכות טעמו העדין, המרקם הרך־אך־מוצק והאיכות הגבוהה של בשרו. הלברק נחשב לדג בעל פרופיל טבעי נקי במיוחד, צבע בשר בהיר, מראה אחיד וריח עדין המהווים סימן מובהק לטריות מעולה.
תהליך הפילוט מתבצע בקפדנות על מנת להשיג פילה חלק, אחיד ונקי מעצמות — עם חתך מדויק, מרקם רך ומראה אסתטי המתאים ללקוחות שמחפשים חומר גלם איכותי ברמה גבוהה. הדג עובר מיון, ניקוי ושיפשוף יסודי, תחת פיקוח מהודר של העדה החרדית המקפידה על ניקיון מלא, הפרדה מדויקת והכשרה מוקפדת.
פילה הלברק מאופיין בבשר רך, עדין ובעל אחוז שומן נמוך, עם סיבים חלקים ועדינים המעניקים לו מרקם יוקרתי וטעם טבעי נקי. תהליך העבודה המקצועי והקפדני שומר על שלמות הפילה, על צבעו הטבעי ועל טריותו הגבוהה — כך שהמוצר הסופי הוא פרימיום אמיתי המתאים לשומרי כשרות ברמה הגבוהה ביותר.
הלברק הטרי מגיע כחומר גלם איכותי, אחיד ומושלם לכל מי שמחפש דג נקי, אסתטי ומדויק, עם חתיכות חלקות וברורות ורמת טריות יוצאת דופן.